Vinarija Benkovac

Jako sunce te škrto, vjetrovima šibano tlo benkovačko – stankovačkog vinogorja daju osebujne karakteristike benkovačkim vinima. Na toj vjetrometini civilizacija, gotovo na raskrižju epoha, nalazimo Benkovac, mjesto gdje se nalazi Vinarija Benkovac Badel-a 1862. koja ima oko 260 ha vinograda, od kojih je 150 zasađeno od 1975. - 1988. god. (nasadi Pristeg i Miranje), a 104 ha od 2005. -2007. godine (nasad Korlat).

Vinarija Benkovac do danas je bila najpoznatija po svom Rose-u, no 2004. godine započeli su radovi na podizanju novog vinograda na lokaciji Korlat pored Benkovca, gdje je u kamenoj makiji podignut vinograd površine 103 ha. Vinograd je zasađen sadnim materijalom iz Francuske, a sortiment je Merlot, Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc i Mourvèdre.

Vinarija Benkovac poznata je i po proizvodnji rakije od grožđa te najfinijih vinskih destilata od kojih se proizvodi i europski nagrađivan stari vinjak Glembay.

Vinarija je sagrađena 1957. godine, a građena je po uzoru na vinarije s juga Francuske. Sastoji se od tri odvojena zdanja u kojima se vrši primarna prerada, njega i dozrijevanje. Podrum vinarije ima kapacitet od pet milijuna litara.

Zgrada Vinarije Benkovac atraktivna je i danas. Krov i dio pročelja zgrade prekriva bršljan koji joj daje lijep i nesvakidašnji izgled, a k tome osigurava i hladovinu u velikome podrumu.

Projekt sadnje novog vinograda na položaju Korlat započeo je u ožujku 2004., a zbog težine terena priprema je trajala sve do proljeća 2005. godine. Iste godine posađeno je prvih 73 hektara cjepova loznih sadnica, a slijedeće ostalih 30. Ukupno je zasađeno 550 000 loznih cjepova. Na površini koja je uz kamen bila prekrivena makijom, najprije su stigli strojevi poput bagera i buldožera koji su morali podrivati tlo. Ono se pomoću takozvanih ripera rahlilo po sistemu šahovske ploče na od 70 centimetara do čak metra dubine čime se postiglo razbijanje kamenih ploča u samome tlu.

Tako se dobila struktura tla u kojem je moguće posaditi lozu čiji će se korijen kasnije ondje moći pravilno ukorijeniti i naći put između kamenja. Nemali problem bile su velike stijene koje su i prije samog podrivanja tla morale biti usitnjene, a kako je na tom terenu nekada rastao i pokoji hrast dosta je muke bilo i s korijenjem koje je također trebalo čupati iz zemlje velikim kultivatorima.

Ovaj pothvat Badela 1862, sadnje vinograda u kamenitom terenu na ovako velikoj površini, može se i u svjetskim mjerilima smatrati pionirskim. Vinograd je nastao u ekstremnim uvjetima, ima najvišu točku na 300-tinjak metara nad morem i cijeli je okrenut prema moru.

Ukupni potencijal proizvodnje dolaskom vinograda u punu rodnost kroz naredne dvije do tri godine iznosit će cca 400 do 450 000 lit vrhunskih crvenih vina.

Vina
Kvalitetno rose vino Grenache crni Vinarija Benkovac
Vrhunsko crveno vino Cabernet sauvignon Vinarija Benkovac
Kvalitetno crveno vino Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah Vinarija Benkovac
Vrhunsko crveno vino Syrah Vinarija Benkovac
Vrhunsko crveno vino Merlot Vinarija Benkovac